Košarica
0.00€

Caputo Pizzeria, 1 kg

1.90

Moka Caputo Pizzeria ima izredno močno razvit gluten, zato omogoča višjo hidracijo in zelo enostavno oblikovanje testa. Uporablja se jo tudi v profesionalne namene za peko pice. Primerna za Napolitansko pico.

Kategorija: Oznaki: ,

Opis

Moka Caputo Pizzeria ima izredno močno razvit gluten, zato omogoča višjo hidracijo in zelo enostavno oblikovanje testa. Uporablja se jo tudi v profesionalne namene za peko pice. Primerna je za Napolitansko pico. Naš recept lahko najdete v rubriki Sarini recepti.

Oglejte si tudi moki Caputo Nuvola in Caputo Cuoco, ki sta prav tako izjemno priljubljeni med izkušenimi picopeki.

Sestavine

  • Tip »00« mehka pšenična moka.
  • Beljakovine : 12,5 %
  • Moč w 260/270
  • Elastičnost: P/L 0,50/0,60

Alergeni

  • Izdelek vsebuje gluten in lahko vsebuje sledi soje.

Dodatne informacije

Teža 1 kg