Opis
Mehka pšenična moka tipa 2. Visoka hranilna in z nežnim sredozemskim okusom. Primerna je za srednje in dolgo vzhajanje. Priporočljivo za profesionalne uporabnike, ki iščejo izdelek z odločnim okusom, ki je naravno bogat z vlakninami.
Profesionalni italijanski picopeki večinoma prisegajo na daljše vzhajanje testa za pico in ta moka je več kot primerna za to. Moka Poselli Super je prav tako primerna za izjemno dolgo vzhajane.
Sestavine
- Tip 2 pšenična moka.
Alergeni
- Izdelek vsebuje gluten in lahko vsebuje sledi soje.
Povprečna energijska vrednost
| Polselli Rustica Tip 2 | 100 g | % AR*/100 g | |
|---|---|---|---|
| Energijska vrednost | kJ | 1497 | 18 % |
| Energijska vrednost | kcal | 353 | 18 % |
| Maščobe | g | 2,0 | 3 % |
| Nasičene maščobe | g | 0,4 | 2 % |
| Ogljikovi hidrati | g | 69 | 28 % |
| Od tega sladkorji | g | 1,00 | 1 % |
| Vlaknine | g | 6,000 | |
| Beljakovine | g | 14 | 25 % |
| Sol | g | 0,004 | 0 % |
