Opis
Moka Polselli Italiana je bogata z vlakninami in mineralnimi solmi. Pridobljena je samo iz čiste domače pšenice; zanjo je značilen močan okus in jantarna barva. Moka je zelo lahko obvladljiva, primerna za srednje do dolgo vzhajanje (8-12 ur ali več) in ima sposobnost visoke hidracije (60% ali več). Ta moka je dobro odporna na visoke temperature, in idealna za uporabo v električni pečici.
Sestavine
- Pšenična moka tipa 1
Alergeni
- Izdelek vsebuje gluten in lahko vsebuje sledi soje.
