Opis
Rega pelati San Marzano vsebujejo olupljene paradižnike, ki so tanjši in koničasti, meso pa je veliko gostejše, z veliko semeni. Zaradi tega je okus veliko močnejši in precej manj kisel. Zaradi sladkega okusa so idealni za omake za testenine, popularni pa so tudi na pravih neapeljskih picah. Pelati San Marzato imajo certifikat D.O.P., ki predstavlja zaščiteno označbo porekla. Gojijo ga izključno v vulkanskih tleh okoli Vezuva.
