Opis
Moka za listnato testo je primerna za tiste, ki želijo doseči odličen izdelek z večjo vsebnostjo maščobe. Primerna za pripravo rogljičkov, listnatega peciva, kvašenega testa z maslom, ventagli (pecivo v obliki ventilatorja) in cannoli peciva.
Zelo redko sami delamo listnato testo. Priznamo, da je nekaj več dela, ampak rezultat odtehta ves trud. Pomembno je, da moka vzdrži vso težo maščobe, ki jo vgnetemo v testo in precej lažje je delati z moko Polselli Croissant Flour.
Za biskvitna peciva pa raje izberite moko Polselli Pan di Spagna.
Alergeni
- Izdelek vsebuje gluten in lahko vsebuje sledi soje.
