Košarica
2.10€

Polselli Nazionale

1.50

Vsestranska moka, primerna za katero koli uporabo v kuhinji.

Opis

Univerzalna moka, vsestranska in primerna za katero koli uporabo v kuhinji.

Skoraj vsako gospodinjstvo ima na zalogi vsaj eno moko, ki jo uporablja za hitro pripravo doma pečenih štručk, za palačinke, ali pa hitri biskvit za nedeljsko sladico. Mi priporočamo Polselli Nazionale za tiste, ki imate raje polnozrnate izdelke pa Polselli Integrale.

Sestavine

  • Tip »00« mehka pšenična moka.

Alergeni

  • Izdelek vsebuje gluten in lahko vsebuje sledi soje.

Alveografske vrednosti

  • W     220/230
  • P/L    0,70/0,80

Farinografska vrednost

  • Absorpcija   57-58%
  • Indeks vrednosti   48-49
  • Stabilnost   10,00 -11,00 min
  • Razvojni čas   3 – 3,30 min

Povprečna energijska vrednost

Polselli Nazionale 100 g % AR*/100 g
Energijska vrednost kJ 1497 18 %
Energijska vrednost kcal 353 18 %
Maščobe g 2,0 3 %
Nasičene maščobe g 0,4 2 %
Ogljikovi hidrati g 72,5 28 %
Od tega sladkorji g 1,0 1 %
Vlaknine g 2,5
Beljakovine g 10 20 %
Sol g 0,004 0 %