Košarica
0.00€

Polselli Germe di Grano Le Ricette, 5 kg

19.50

Moka je mleta na kamnu in ohranja vonj in okus ročno obdelane moke. Zaradi nežnega mletja in aktivnih pšeničnih kalčkov je ta hranljiv izdelek bogat z aminokislinami in mineralnimi solmi. Odlično se ujame z okusi/hrano kot so goveji karpačo, artičoke, pinjole in buča.

Kategorija: Oznake: , ,

Opis

Moka s pšeničnimi kalčki je primerna za peko kruha. Moka je mleta na kamnu in ohranja vonj in okus ročno obdelane moke. Zaradi nežnega mletja in aktivnih pšeničnih kalčkov je ta hranljiv izdelek bogat z aminokislinami in mineralnimi solmi. Odlično se ujame z okusi/hrano kot so goveji karpačo, artičoke, pinjole in buče.

Pšenični kalčki v kuhinji niso novost. Premorejo visoko vsebnost beljakovin, zato je ta mešanica pšenične in pirine moko tista, ki jo izberemo ko želimo polnovredni doma pečeni kruh.

Polselli Farro Le Ricette prav tako vsebuje pšenične kalčke.

Sestavine

  • Tip »0« mehka pšenična moka, pirina moka, aktivni pšenični kalčki.

Alergeni

  • Izdelek vsebuje gluten in lahko vsebuje sledi soje.

Alveografske vrednosti

  • W     265/275
  • P/L    0,50/0,55

Farinografska vrednost

  • Absorpcija   60-62%
  • Indeks vrednosti   48-49
  • Stabilnost   12,00 -13,00 min
  • Razvojni čas   3 – 3,30 min

Povprečna energijska vrednost

Polselli Orzo Tostato Le Ricette 100 g % AR*/100 g
Energijska vrednost kJ 1497 18 %
Energijska vrednost kcal 353 18 %
Maščobe g 2,5 3 %
Nasičene maščobe g 0,4 2 %
Ogljikovi hidrati g 71 28 %
Od tega sladkorji g 1,00 1 %
Vlaknine g 4,000
Beljakovine g 13,5 25 %
Sol g 0,004 0 %

 

Dodatne informacije

Teža 5 kg